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DOMAINE DES CHENEVIÈRES
2009

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Citée l'an passé, cette cuvée produite par un exploitant du Mâconnais fait mieux, dans un millésime que tout le monde attend. Comme elle provient de Bourgogne du Sud, le gamay est sans surprise majoritaire (65 %). Le nez est d'emblée flatté par les senteurs gourmandes caractéristiques de la fraise et du bonbon anglais. Le palais apprécie la belle rondeur équilibrée par une juste vivacité. Un partenaire de casse-croûte automnal tout indiqué, à l'heure des premières chasses.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des chenevières
GARDE :
-
PRODUCTION :
4466
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DES CHENEVIÈRES
Le Bourg
71260 Saint-Maurice-de-Satonnay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 85 33 31 27
F: 03 85 33 31 27
@: domaine.chenevieres@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des chenevières, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Se dit d'un vin dont les arômes laissent en bouche une impression plaisante et persistante après la dégustation. On dit aussi : d'une bonne longueur.