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DOMAINE DES CHAUMES
Elevé en fût de chêne 2000

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Né en 1976, Romain Poullet, fils de viticulteur, a créé son domaine en juillet 2000 après avoir suivi les cours du lycée viticole de Beaune. Il est à la tête de 3 ha de vignes. Son premier millésime? Doré clair, produit sur un demi-hectare, un vin que le bois ne prive pas de sa fraîcheur. Quelle prise en bouche! Cela évolue crescendo jusqu'à la finale bien minérale. Droit comme un trait d'arbalète! Un fort bon débutant. A découvrir.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des chaumes
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DES CHAUMES
6, rue du Temple
89800 Maligny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 98 21 83
F: 386982184
@: domainedeschaumes@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine des chaumes, se déguste en accords avec les mets suivants :
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