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DOMAINE DES CHANSSAUD
2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les vignobles Jaume, proches de Châteauneuf-du-Pape, proposent un 2007 rouge limpide aux parfums de fruits rouges légèrement épicés. L'assemblage privilégiant le grenache apporte des tanins soyeux et un fruité agréable et persistant. Prêt à boire, c'est un vin de grillades par excellence.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des chanssaud
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SAS LES VIGNOBLES PATRICK JAUME
chem. Jaume-de-Cabrières
84100 Orange
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 34 23 51
F: +33 4 90 34 50 20
@: chanssaud@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des chanssaud, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).