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DOMAINE DES BRAVES
2010

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Voilà plus de quarante ans que Paul Cinquin exploite le domaine familial. Vendangée le 12 septembre, la parcelle à l’origine de ce régnié a donné naissance à un vin rubis, au nez expressif de fruits rouges, d’épices et de fleurs. On apprécie sa matière fine, riche et bien mûre, ses tanins fondus et sa finale de bonne longueur: tout ce que l’on attend de l’appellation. Cette bouteille devrait gagner à attendre deux ans avant d’accompagner tablier de sapeur, volaille ou viande blanche.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des braves
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

PAUL CINQUIN
Les Grandes-Bruyères domaine des Braves
69430 Régnié-Durette
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 66 84 43
F: +33 4 74 66 84 67

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des braves, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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