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DOMAINE DES BOUQUERRIES
Cuvée royale 1998

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Selon la tradition locale, ce lieu-dit a pris le nom de Bouquerrie parce qu'autrefois un boucher y pratiquait l'abattage des boucs. Guillaume et Jérôme Sourdais préfèrent pour leur part la culture de ce beau domaine de 27 ha créé en 1935 par leur grand-père et développé par leur père. Une couleur nette, profonde, un nez ouvert à l'impression de fruits mûrs et de confiture, une bouche pleine, ronde, portée par une puissante structure solide: tout contribue à composer un joli vin bien engageant. Il reste en finale un léger débordement tannique qui se maîtrisera après une maturation en cave.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des bouquerries
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
14000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GAEC DES BOUQUERRIES
4, les Bouquerries
37500 Cravant-les-Coteaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 93 10 50
F: +33 2 47 93 41 94
@: gaecdesbouquerries@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine des bouquerries, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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