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DOMAINE DES AGATES
Grand Luas 2010

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Syrah et cinsault à parts égales et une pointe de grenache (20 %) ont donné ce 2010 remarquable, élevé deux ans en cuve. Des parfums intenses de fruits confits s'échappent du verre et annoncent la douceur du palais, rond et équilibré, relevé par des notes de poivre et de réglisse. Cette belle puissance s'accommodera de caillettes farcies. Quant à la cuvée Rabaste 2010 rouge (5 000 b.), elle reçoit une étoile pour son fruité assorti de notes de caramel.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des agates
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DES AGATES
chemin de l'Étang chemin de l'Étang
26780 Châteauneuf-du-Rhône
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 03 09 50 63
F: +33 4 75 90 75 59
@: info@domainedesagates.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des agates, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.