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DOMAINE DELALEX
Marin Clos de Pont 2007

Guide 2009
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Au bord du lac Léman, le cru Marin donne la vedette au chasselas. Cette exploitation, où l'on élevait des vaches laitières jusqu'en 1960, l'a adopté. Ce cépage a donné ici naissance à un vin jaune doré au nez de pomme, de poire et de fleurs blanches. En bouche, ce 2007 séduit par sa bonne structure et la délicatesse de ses arômes de fruits exotiques. Porté sur la vivacité, il devrait s'entendre avec un filet de perche.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine delalex
RÉGION :
Savoie et Bugey
GARDE :
-
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C 10 à 12 °C 10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DELALEX
108, chem. des Noyereaux
74200 Marin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 50 71 45 82
F: +33 4 50 71 06 74
@: domainedelalex@hotmail.fr

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Le vin : Domaine delalex, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.