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CAVE DELALEX
Marin Cuvée Tradition 2004

Guide 2006
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis 2004, la cave Delalex a ouvert son site sur Internet. La jeune génération est passée par là et il est loin le temps où l'on pratiquait dans ce domaine l'élevage de vaches à lait à côté de la viticulture. La cuvée Tradition n'a pas connu de fermentation malolactique, car ses vinificateurs ont privilégié la fraîcheur et le fruité de sa matière. Ses arômes floraux complexes contribuent également à sa réussite et au bon accord qu'elle formera avec un fromage d'Abondance. Le Marin Clos de Pont blanc 2004 (5 à 8 €) est cité lui aussi pour son caractère élégant de chasselas, sa bouche légèrement perlante et pleine d'exotisme.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave delalex
RÉGION :
Savoie et Bugey
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C 10 à 12 °C 10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DELALEX
108, chem. des Noyereaux
74200 Marin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 50 71 45 82
F: +33 4 50 71 06 74
@: domainedelalex@hotmail.fr

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Le vin : Cave delalex, se déguste en accords avec les mets suivants :
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