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DOMAINE DE VALDITION
Vallon des anges 2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Régulièrement sélectionné en vins de pays des Bouches-du-Rhône, ce domaine – en cours de conversion à l’agriculture biologique – fait son entrée dans le Guide après avoir acquis en 2007 ses premières vignes en coteaux-d’aix-en-provence. Voilà des débuts prometteurs. La syrah, dominante (60 %), marque ce vin de son empreinte épicée et fruitée (fruits noirs), agrémentée de notes animales. Le cabernet-sauvignon offre sa structure tannique. L’ensemble forme un vin puissant et chaleureux, à carafer avant de servir avec du gibier. Le Vallon des anges blanc 2008 et le Vallon des anges rosé 2008 sont cités.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de valdition
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
8800
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. DE VALDITION
rte d'Eygalières
13660 Orgon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 73 08 12
F: +33 4 90 73 05 95
@: valdition@valdition.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine de valdition, se déguste en accords avec les mets suivants :
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