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DOMAINE DE TERRE ROUSSE
Cuvée Lune Rousse 2003

Guide 2007
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Importateur de bouchons en Bordelais, Serge Rousse crée son domaine en 2003. Il installe son chai dans un bâtiment de matériels, un des seuls sites disponibles sur le village de Maury. Son vin est un assemblage des quatre cépages emblématiques du Roussillon plantés sur un magnifique terroir de schistes et de gneiss. Un joli cocktail d'épices, de garrigue et de fruits confits montre la richesse du nez. Après une attaque moelleuse, une bonne charpente, des arômes puissants et persistants donnent à ce 2003 une finale nette et agréable.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de terre rousse
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
11500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SERGE ROUSSE
domaine de Terre Rousse 31, rue Eugène-Delacroix
33500 Libourne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 12 94 10 35
F: 05 57 51 05 73
@: sergerousse@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de terre rousse, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).