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DOMAINE DE TERRE MEGERE
Cabernet-sauvignon 2004

Guide 2006
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un âne qui joue de la lyre: l'étiquette évoque une scène rencontrée dans l'art roman. Quant à Terre Mégère, c'est à ne pas prendre au pied de la lettre. Ou il s'agit d'une mégère particulièrement bien apprivoisée par le cabernet-sauvignon! Grenat à reflets rubis, ce 2004 accorde au cépage tout le respect aromatique voulu. Il entre en bouche pour y demeurer à son aise: tanins déjà rabotés et solide charpente. Belle longueur.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de terre megere
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
16000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

MOREAU
domaine de Terre Mégère 10, rue du Jeu-de-Tambourin
34660 Cournonsec
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 67 85 42 85
F: 04 67 85 25 12
@: terremegere@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine de terre megere, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.