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DOMAINE DE RIAUX
1999

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Après être passés tout près du coup de coeur avec leur 98, Bertrand et Alexis Jeannot présentent une cuvée 99 prometteuse, bien dans le style du domaine de Riaux. Le nez s'avère intense, à dominante encore fermentaire. Une nervosité juvénile, typique des vins d'argiles à silex, laisse tout juste transparaître une ampleur qui ne manquera pas de s'exprimer plus franchement après quelques mois de mûrissement.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de riaux
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA JEANNOT PÈRE ET FILS
Dom. de Riaux
58150 Saint-Andelain
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 39 11 37
F: +33 3 86 39 06 21
@: alexis.jeannot@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de riaux, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.