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DOMAINE DE PIANA
1998

Guide 2001
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pour la deuxième année consécutive, la famille Poli se distingue avec deux vins. Un rouge 98 remarquable grâce à une base de 60 % de niellucciu et 30 % de syrah issue d'un vignoble restructurées il y a quinze ans. D'une grande finesse, il charmera les sens les plus exigeants: complexité, richesse aromatique, équilibre gustatif et souplesse se conjuguent au goût de fruits rouges épicés et réglissés. Le blanc 99, très réussi, est un 100 % vermentinu. Il présente une bonne intensité odorante sur une variation de senteurs légèrement beurrées et confites, mais changera en bouche pour rappeler davantage les agrumes. Une légère pointe d'amertume en finale, fréquente sur le vermentinu, ne perturbe pas l'équilibre.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de piana
RÉGION :
Corse
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

ÉRIC POLI
lieu-dit Punticciu
20230 San-Nicolao
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 9 66 82 24 07
F: +33 4 95 37 24 07
@: clos.alivu@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de piana, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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