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DOMAINE DE MONTBOURGEAU

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Trois ans de vieillissement en fût pour ce macvin qui ne renie pas la partie alcool de ses origines: le marc est bien présent, mais tout en finesse. Bon équilibre en bouche avec des tons de noix et de noisette. Rien ne sert de le garder trop longtemps en cave; il est là, à point, sans doute pour l'apéritif.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de montbourgeau
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE MONTBOURGEAU
53, rue de Montbourgeau
39570 L'Étoile
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 84 47 32 96
F: +33 3 84 24 41 44
@: domaine@montbourgeau.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de montbourgeau, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.