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DOMAINE DE MAYOL
Cuvée Oplezir 2012

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Chose peu courante, il n'y a pas de syrah dans ce rosé, issu de grenache majoritaire (80 %), complété de cinsault et de mourvèdre. La teinte est saumonée, le nez, fin et très floral, avec quelques nuances d'épices et d'amande, et la bouche, ronde, puissante et longue. Un rosé de repas, que l'on verrait bien sur du poisson, une lotte à l'armoricaine par exemple.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de mayol
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BERNARD VIGUIER
domaine de Mayol rte de Bonnieux, D 3
84400 Apt
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 74 12 80
F: +33 4 90 04 85 64
@: domaine.mayol@free.fr

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Le vin : Domaine de mayol, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir du Jura donnant des vins pourpre intense, corsés et de bonne garde. Il est vinifié seul ou en assemblage avec le poulsard et le pinot noir dans les AOC arbois et côtes-du-jura ; il peut aussi contribuer aux vins de paille et au macvin de ce vignoble.