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DOMAINE DE MAUPERTHUIS
Les Truffières 2008

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Des vins qui ont la gueule de l'endroit"! C'est ainsi que Laurent Ternynck qualifie sa production née dans la vallée de l'Yonne, au sud d'Auxerre. Mais des vins qui n'ont pas la gueule de travers, à l'image de ce chardonnay d'une grande pureté. Les Truffières, c'est un peu la cuvée fétiche de ces vignerons de Massangis. Elle figure régulièrement dans le Guide. Ce 2008 a le nez floral. Une élégance qui se prolonge en bouche où les fruits jaunes entrent en scène sur un fond vanillé. De la rondeur et une finale sur la fraîcheur. Très agréable à boire, dès maintenant.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de mauperthuis
GARDE :
-
PRODUCTION :
21000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DE MAUPERTHUIS
Civry
89440 Massangis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 41 42 70
F: +33 3 86 47 17 58
@: ternynck@hotmail.com

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Le vin : Domaine de mauperthuis, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.