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DOMAINE DE LONG PECH
Cuvée Jean-Gabriel Vieilli en fût de chêne 1999

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé aux portes de la forêt de Sivers, ce domaine de 15 ha s'élève sur une colline argilo-calcaire et graveleuse. Grenat, son vin s'ouvre timidement au nez, mais laisse déjà une impression d'élégance par ses arômes de petits fruits rouges soulignés d'un boisé épicé. La bouche révèle du volume, du gras et de la structure, puis une agréable complexité aromatique. Un gaillac franc de goût, qui devrait encore s'harmoniser. Retenez aussi le gaillac rouge cuvée Millénaire 2000 (5 à 8 €), élevé un an en cuve, que le jury a cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de long pech
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE LONG-PECH

81310 Lisle-sur-Tarn
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 63 33 37 22
F: 05 63 40 42 06
@: contact@domaine-de-long-pech.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de long pech, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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