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DOMAINE DE LAPLACE
Belle Saison 2007

Guide 2010
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le millésime 2007 ne fut pas un millésime facile. Mais cela fait vingt-cinq ans que Jean-Luc Carmelli conduit ce domaine; une expérience et un savoir-faire inestimables pour dépasser ces difficultés et signer un vin remarquable. La robe profonde tire sur le noir. Le nez intense évoque les fruits bien mûrs et les fruits exotiques. La bouche est au diapason, ronde et imprégnée de fruits compotés. La structure tannique se montre puissante mais parfaitement maîtrisée. La finale s’étire longuement sur une amertume subtile du plus bel effet. Un modèle d’harmonie, à savourer dans deux à trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de laplace
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DE LAPLACE
Laplace
47120 Saint-Jean-de-Duras
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 83 00 77
@: laplace.carmelli@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de laplace, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir de Suisse issu d’un croisement réalisé en 1970 entre le pinot noir et le rouge de Diolly. Colorés, corsés et tanniques, ses vins offrent des arômes de cerise et de fruits noirs.