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DOMAINE DE LA TOUR SIGNY
Cuvée Poitevine 2000

Guide 2002
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine de 15 ha propose un vin qui correspond à un assemblage de cabernets (40 %) et de gamay (60 %); il est remarquable par son équilibre et sa finesse. Une robe grenat, des arômes complexes de fruits rouges, d'épices et de vanille, une bouche riche et vive, structurée en font un produit typique de ce vignoble.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la tour signy
RÉGION :
Poitou-Charentes
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.