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DOMAINE DE LA TOUR
Oberberg 2007

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le fils Jean-Sébastien a rejoint en 2005 l’exploitation où l’on est vigneron de père en fils depuis 1510. La propriété compte 14 ha et dispose d’une cave aux piliers de grès, témoin de l’enracinement des Straub à Blienschwiller. Né sur un coteau aux sols granitiques, son pinot gris de l’Oberberg montre une certaine retenue liée à sa jeunesse: d’un jaune clair aux reflets verts, il s’ouvre sur des arômes de fruits mûrs tout en finesse. Il n’est pas très complexe mais son équilibre et sa fraîcheur le feront apprécier sur un buffet. Une garde d’un à trois ans devrait lui permettre de s’affirmer. (Sucres résiduels: 19 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la tour
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2900
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

JOSEPH STRAUB FILS
M.-Anne, J.-François et J.-Sébastien Straub 35, rte des Vins
67650 Blienschwiller
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 88 92 48 72
F: 03 88 92 62 90
@: contact@vins-straub.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine de la tour, se déguste en accords avec les mets suivants :
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