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DOMAINE DE LA TOUR
Oberberg 2001

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Etablis dans le village viticole de Blienschwiller, les Straub descendent d'une lignée de vignerons remontant à 1510. Ils sont particulièrement fiers de leur maison à tourelle, aux balcons fleuris, et de leur cave ancestrale aux piliers de grès des Vosges et plafond de torchis, où s'alignent des fûts de chêne. Or pâle dans le verre, leur pinot gris de l'Oberberg laisse échapper de discrètes senteurs de fumé. Son onctuosité et une certaine rondeur le rendent fort agréable et sa persistance est notable. (Sucres résiduels: 18 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la tour
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

JOSEPH STRAUB FILS
M.-Anne, J.-François et J.-Sébastien Straub 35, rte des Vins
67650 Blienschwiller
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 88 92 48 72
F: 03 88 92 62 90
@: contact@vins-straub.fr

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Le vin : Domaine de la tour, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.