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DOMAINE DE LA TOUR
Cuvée Clin d'oeil 2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dernier de la lignée, Jean-Sébastien Straub, qui a rejoint en 2005 ses parents sur l'exploitation, perpétue une tradition viticole vieille de cinq siècles. Le domaine s'est agrandi (14 ha) et s'est équipé d'une cuverie moderne, tout en conservant la belle cave du XVIes. Issu d'un terroir granitique, voici un gewurztraminer bien ouvert, sur la rose juste éclose et les fruits exotiques. Souple à l'attaque, ce vin est puissant, fondu et élégant, avec une finale fraîche et épicée. On pourra le déguster dès la sortie du Guide, avec du foie gras ou un fromage à croûte lavée. (Sucres résiduels: 42 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la tour
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
4100
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

JOSEPH STRAUB FILS
M.-Anne, J.-François et J.-Sébastien Straub 35, rte des Vins
67650 Blienschwiller
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 88 92 48 72
F: 03 88 92 62 90
@: contact@vins-straub.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine de la tour, se déguste en accords avec les mets suivants :
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