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DOMAINE DE LA ROSSIGNOLE
L'Essentiel 2008

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
François et Jean-Marie Cherrier conduisent ce domaine familial de 15 ha depuis 1984. Leur sancerre issu d'un terroir argilo-calcaire exprime au nez des arômes bien fondus et complexes: miel d'abord, puis, au fur et à mesure de l'aération, minéralité et fruits mûrs. Le volume, le gras et la rondeur sont contrebalancés en bouche par une fraîcheur appréciable aux accents minéraux. Long et vif en finale, ce sancerre s'appréciera encore mieux dans deux ans, sur des crustacés ou, pourquoi pas, sur une fondue savoyarde.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la rossignole
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PIERRE CHERRIER ET FILS
rue de la Croix-Michaud Chaudoux
18300 Verdigny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 79 34 93
@: cherrier@easynet.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine de la rossignole, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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