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DOMAINE DE LA ROCHELIERRE
2007

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Promeneur, si vous passez par Fitou, ne vous contentez pas de suivre la route principale. En flânant dans les rues adjacentes, vous pourrez découvrir le caveau du domaine, semi-enterré dans la roche au coeur du village. Demandez à déguster ce muscat aux arômes citronnés et floraux, évoluant à l'agitation sur des nuances anisées et mentholées. La bouche harmonieuse et souple fait preuve d'une bonne persistance.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la rochelierre
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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Le vin : Domaine de la rochelierre, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.