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DOMAINE DE LA ROCHE
Cuvée du Cra Fût de chêne 2004

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Située au lieu-dit de La Roche, la propriété, qui existe depuis deux cent cinquante ans, offre une vue panoramique sur le vignoble. Denis Périllat-Merceroz exploite 3,6 ha aux alentours. Il propose un brouilly né de vignes de cinquante-cinq ans. D'un rubis intense, ce 2004 révèle un mariage réussi du vin et du chêne. Ses doux parfums associent les petits fruits rouges à des notes vanillées. Sa bonne matière pleine de fraîcheur et d'arômes fruités révèle ensuite de subtiles notes boisées. Assez long, ce brouilly fera plaisir pendant un an au moins.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la roche
GARDE :
-
PRODUCTION :
4500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DENIS PÉRILLAT-MERCEROZ
La Roche
69460 Saint-Étienne-des-Oullières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 03 30 12
F: 04 74 03 30 12

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine de la roche, se déguste en accords avec les mets suivants :
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