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DOMAINE DE LA RIZOLIÈRE
2005

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À la tête de l'exploitation familiale depuis 1986, Didier Canard partage sa vie avec Marieke; une alliance européenne qui permet d'accueillir le visiteur dans quatre langues différentes dont l'anglais, l'allemand et le néerlandais. Pourpre intense aux reflets violets, cette cuvée libère après aération des nuances de fruits rouges et de cassis. L'attaque est ronde, puis la dégustation évolue sur des tanins assez fermes aux arômes de fruits à noyau. Ce juliénas séduit par son nez expressif et par son équilibre. Un vin pour maintenant.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la rizolière
GARDE :
-
PRODUCTION :
1400
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DIDIER CANARD
Les Brigands
69820 Vauxrenard
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 69 92 30
F: 04 74 69 92 30
@: didier.marieke.canard@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine de la rizolière, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).