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DOMAINE DE LA MONTCELLIÈRE
2007

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Régulièrement sélectionné dans le Guide pour ses vins rosés, ce domaine propose un anjou-villages issu d’un assemblage pour trois quarts cabernet franc et un quart cabernet-sauvignon. L’élevage a duré dix mois, dont six en barrique. La robe est rubis intense. Le nez évoque le sous-bois et les fruits mûrs, accompagnés de quelques notes animales. Veloutée en attaque, la bouche se montre agréable, ronde et fruitée, tout en finissant par une pointe d’austérité. À boire dans l’année.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la montcellière
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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Le vin : Domaine de la montcellière, se déguste en accords avec les mets suivants :

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