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DOMAINE DE LA MARTINE
Roaix 2004

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Lamartine est à coup sûr l'homme qui a inspiré le plus grand nombre de domaines vitivinicoles en France. La Martine se rencontre aussi de façon plus familière dans nos campagnes... Cette vieille propriété familiale est attachée au souvenir des Templiers: grenache pour l'essentiel (75 %), syrah et carignan (un zeste) composent ce vin qui porte une jolie couleur rubis, un nez vif et agréable de fruits mûrs et une petite note d'amertume en bouche, dans un esprit complexe mais resserré.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la martine
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
6900
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DOMAINE DE LA MARTINE
rte de Villedieu
84110 Roaix
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 90 46 11 40
F: 04 90 46 11 40
@: contact@la-martine.com

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Le vin : Domaine de la martine, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.