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DOMAINE DE LA GAUCHERIE
2005

Guide 2008
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le chai et les bâtiments d'exploitation sont situés sur les premières marches de la terrasse de Bourgueil, mais les vignes s'étendent jusqu'au coteau, où les sols de graves mêlés aux argiles du plateau sont réputés produire des vins structurés. Celui-ci n'échappe pas à la règle. Riche en matière et en tanins, il se présente solide et charpenté, avec l'ambition de bien évoluer à la garde. Il faut l'encourager dans cette voie. Le Domaine Régis Mureau 2005, fruité et tout en souplesse, est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la gaucherie
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEV RÉGIS MUREAU
16, rue d'Anjou
37140 Ingrandes-de-Touraine
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 96 97 60
F: +33 2 47 96 93 43
@: regismureau@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la gaucherie, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.