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DOMAINE DE LA GACHERE
Cuvée des Lys 2002

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Alain et Gilles Lemoine ont pris la succession de leur père en 1999. Leur domaine s'étend sur 30 ha dans les Deux-Sèvres, au sud de l'appellation. De couleur rubis, la cuvée des Lys présente un caractère... floral, au nez comme en bouche. Equilibrée et assez longue, celle-ci exprime la vendange mûre.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la gachere
GARDE :
-
PRODUCTION :
5300
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GAEC LEMOINE
Dom. de la Gachère
79290 Saint-Pierre-à-Champ
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 49 96 81 03
@: gachere@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la gachere, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).