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DOMAINE DE LA CROIX RONDE
Cuvée Jade 2010

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans la haute vallée de l'Orb, les vignes sont accrochées à de rudes coteaux baignés par le soleil méditerranéen et tempérés par l'altitude. Au cœur des Cévennes méridionales, François Pottier a su révéler les qualités de ces terroirs. Témoin, ce chardonnay jaune soutenu aux reflets verts, au nez minéral et fruité, intense et délicat. La bouche présente une belle vivacité et des arômes subtils de beurre et de noisette. À marier avec des saint-jacques à la crème. La Cuvée Améthyste 2009 rouge (11 à 15 €; 6 000 b.) obtient une étoile pour son équilibre et sa rondeur.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la croix ronde
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

FRANÇOIS POTTIER
domaine de la Croix ronde 28, avenue du Four-à-Chaux
34260 La Tour-sur-Orb
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 95 35 05
F: +33 4 67 95 37 16
@: info@croixronde.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.