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DOMAINE DE LA BERTAUDIÈRE
Sur lie 2006

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Entre Le Loroux-Bottereau et La Chapelle-Basse-Mer, on peut apercevoir la ville de Nantes depuis le domaine de La Bertaudière. Les micaschistes sont très présents dans ce secteur et donnent au vin un caractère particulier dont témoigne ce 2006 d'un jaune-vert pâle. Aux premières notes de fruits frais succèdent des arômes de citron mûr expressifs. Plus subtile, la bouche présente un léger perlant et un agréable fruité, tout en se développant avec une certaine légèreté.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la bertaudière
GARDE :
-
PRODUCTION :
23000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

ALAIN VALLET
La Bertaudière
44430 Le Loroux-Bottereau
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 40 33 85 66
F: 02 40 33 85 66
@: alainvallet.viti@neuf.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la bertaudière, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.