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DOMAINE DE L'HORTUS
Val de Montferrand Grande Cuvée 2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Entre le Pic Saint-Loup et le causse de l'Hortus, ce domaine réputé s'étend sur 70 ha et bénéficie de terroirs variés et qualitatifs. Sur des éboulis d'éclats calcaires, et sur des pentes assez abruptes, le chardonnay, le vionnier et la roussanne ont trouvé un terrain de prédilection. Cette cuvée jaune brillante aux légers reflets verts laisse percer au nez des notes bien mariées de fruits frais, de fleurs blanches et de grillé. En bouche, l'attaque est ronde, puis une vivifiante fraîcheur apparaît, accompagnée de saveurs d'abricot et de fleurs blanches, et soutient l'ensemble jusqu'à une longue finale vanillée. Pour une andouillette grillée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de l'hortus
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOM. DE L' HORTUS
rte du Mas-Rigaud
34270 Valflaunès
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 55 31 20
F: +33 4 67 55 38 03
@: orliac.hortus@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.