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DOMAINE DE JAVERNIÈRE
2006

Guide 2008
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Noël Lacoque, qui avait pris en 1974 les commandes de l'exploitation familiale, a transmis l'essentiel des superficies à son fils Hervé, tout en gardant 70 a qui sont à l'origine de ce morgon. Issu d'une vinification soignée, ce 2006 rubis foncé s'ouvre sur des notes de fruits à l'eau-de-vie. La mise en bouche révèle des arômes fruités et de jeunes tanins qui suggèrent d'attendre cette bouteille un an ou deux.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de javernière
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

NOËL LACOQUE
Javernière
69910 Villié-Morgon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 04 24 26

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine de javernière, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.