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DOMAINE DE GACHET
2002

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Essentiellement implantée à Pomerol, la famille Estager possède une vigne très intéressante sur Néac. Agée de plus de cinquante ans, elle est plantée sur graves et argiles. Merlot et cabernet franc y sont à parité. Cela donne un vin de caractère à la robe dense, au nez floral évoluant sur des notes de bois réglissé et des nuances empyreumatiques. Frais, séveux, discrètement boisé, le palais repose sur des tanins fins. Dans un à deux ans, on pourra commencer à servir cette bouteille avec de la viande rouge grillée ou de la volaille fermière aux figues, par exemple.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de gachet
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES JEAN-PIERRE ESTAGER
35, rue de Montaudon
33500 Libourne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 51 04 09
F: +33 5 57 25 13 38
@: estager@estager.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de gachet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Se dit du bouquet ou des arômes d’un vin (principalement jeune) rappelant l’herbe ou la végétation. Les arômes végétaux peuvent traduire un manque de maturité de la récolte ou une extraction trop forte.