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DOMAINE DE DAMAZAC
2009

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine de 37 ha commandé par une folie du XIXes. en pierre de taille, à l'imposante toiture d'ardoise. Fils et petit-fils du premier propriétaire (Louis Feyzeau) y "écoutent la vigne, comprennent le raisin et créent le vin". Ils signent un 2009 qui fera danser les papilles sur des huîtres d'Arcachon. Les saveurs iodées du coquillage s'accorderont aux senteurs fraîches et fruitées d'agrumes et de fleurs blanches du vin, ainsi qu'à son palais long et rond, porté par une belle vivacité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de damazac
GARDE :
-
PRODUCTION :
2666
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA VIGNOBLES FEYZEAU
1, La Capelle
33500 Arveyres
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 51 09 35
F: 05 57 51 09 35
@: vignoblesfeyzeau@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de damazac, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.