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DOMAINE DE CHAINTRE
Chardonnay 2010

Guide 2012
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Marcel Luneau a repris en 1970 l’exploitation familiale alors en polyculture, qu’il a peu à peu spécialisée dans la vigne. Sur 60 ha aujourd’hui, il produit muscadets et vins de pays, dont on découvre deux représentants. Le chardonnay, remarquable dans son type, exprime la fleur, le fruit blanc et la noisette dans un ensemble ample qui ne manque pas de fraîcheur. À ouvrir sur un poisson grillé. Le sauvignon 2010 (30 000 b.), plus rond que vif, est cité pour son caractère agréable qui conviendra à l’apéritif.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de chaintre
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Vallée de la Loire
GARDE :
-
PRODUCTION :
35000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

MARCEL LUNEAU
Chaintré
44330 Mouzillon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 40 36 31 16
F: 02 40 36 31 16

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de chaintre, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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Se dit du bouquet ou des arômes d’un vin (principalement jeune) rappelant l’herbe ou la végétation. Les arômes végétaux peuvent traduire un manque de maturité de la récolte ou une extraction trop forte.