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DOMAINE DE BOURSAC

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce vignoble de 60 ha établi sur deux crus, la Petite Champagne et les Borderies, est situé aux portes de Cognac. Le siège d'exploitation est proche d'une magnifique église romane classée datant du XIIes. Ce pineau rosé issu d'un seul cépage, le merlot, possède une belle couleur cerise avec des reflets rubis. Elégant, le nez est intense où s'expriment des arômes de framboise et de cerise. En bouche, les fruits rouges sont toujours présents, avec une longueur, une rondeur et une puissance qui confirment l'harmonie de cette bouteille.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de boursac
RÉGION :
Poitou-Charentes
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
05 à 06 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

LE PRODUCTEUR

DOMAINE DE BOURSAC
45, rte de Cognac
16130 Ars
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 45 82 13 03
F: 05 45 82 13 03
@: nicolasgir@hotmail.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de boursac, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.