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DOMAINE DE BEL-AIR
Pinot 2007

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine cultive sur ses 7 ha de nombreux cépages de la région qui sont sélectionnés tour à tour dans les éditions successives du Guide. Cette année, voici le pinot noir. Habillé d'une robe cerise, ce 2007 présente un nez puissant dont les légers accents torréfiés traduisent un séjour de quelques mois en fût. Cette note boisée se prolonge au palais, mais elle laisse parler le cépage. La bouche ample dévoile des tanins fondus qui donnent à l'ensemble une réelle harmonie. Un pinot noir déjà aimable qui acceptera sans façon la compagnie d'un mâchon.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de bel-air
RÉGION :
Savoie et Bugey
GARDE :
-
PRODUCTION :
2600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé tranquille, rosé effervescent, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DE BEL-AIR
rte du Colombier
1350 Culoz
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 79 87 04 20
F: 04 79 87 18 23
@: cellierdebelair@aol.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de bel-air, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.