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DOMAINE DE BEL-AIR
Pinot 2009

Guide 2012
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le pinot noir représente une parcelle de 80 ares sur ce domaine de 7 ha adossé aux premières pentes du col du Grand Colombier. Pour ce millésime, le viticulteur a choisi une courte macération (dix jours) et un élevage en fût de sept mois. Cela donne un vin rubis foncé, au nez très marqué par le boisé, agréable et puissant en bouche, à la finale un peu tannique... et boisée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de bel-air
RÉGION :
Savoie et Bugey
GARDE :
-
PRODUCTION :
3300
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé tranquille, rosé effervescent, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DE BEL-AIR
rte du Colombier
1350 Culoz
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 79 87 04 20
F: 04 79 87 18 23
@: cellierdebelair@aol.com

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Le vin : Domaine de bel-air, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).