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DOMAINE D'AUDEVILLE

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine d'Audeville existe depuis 1771. Sylvie et Pascal Sauzeau ont repris la tête de l'exploitation en 1985 et ont créé leur marque en 1992. Ce pineau d'ugni blanc a une très belle robe jaune or brillant. Les nuances odorantes sont riches, intenses (notes confites avec du miel et des fleurs d'acacia soulignées par un boisé bien présent). Atteindra sa plénitude dans quelques mois.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine d'audeville
RÉGION :
Poitou-Charentes
GARDE :
-
PRODUCTION :
4500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
05 à 06 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

LE PRODUCTEUR

SYLVIE ET PASCAL SAUZEAU
Audeville
16120 Malaville
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 45 97 53 00
F: 05 45 97 53 00
@: sauzeau.sylvie@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine d'audeville, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
16 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Appellation d’origine protégée. Terme équivalent de l’AOC à l’échelle européenne, et qui souligne la protection juridique (contre les fraudes et contrefaçons) dont jouissent les produits d’appellation. Voir AOC.