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DOMAINE COUSTAÜ
Prestige du Coustaü Cuvée Sainte-Jeanne 2012

Guide 2015
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Edmond Prechacq conduit depuis 1974 ce domaine de 7ha situé dans la commune de Mont-Disse dans les Pyrénées-Atlantiques. À sa carte les AOC madiran et pacherenc-du-vic-bilh.

Intense et complexe, le nez mêle des notes d'aubépine, de miel et de fruits frais à des notes compotées. Onctueux en attaque, rond et gras, le palais montre un remarquable équilibre entre fraîcheur et suavité. Les arômes révélés à l'olfaction persistent longuement.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine coustaü
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C 08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE COUSTAÜ
Mont-Disse 64
64330 Mont-Disse
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 59 04 04 17

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine coustaü, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : fromage à pâte persillée
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.