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DOMAINE CHATELUS
Cuvée Terroir 2010

Guide 2012
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pascal Chatelus produit deux beaujolais, dont un seul provient exclusivement de terroirs granitiques exposés au sud –, d’où ce nom de cuvée «terroir», par opposition à son autre cuvée issue de granite et d’argilo-calcaire. Les vignes de quarante ans donnent ici naissance à un vin grenat qui a enthousiasmé le jury par sa complexité. Le nez développe en effet des notes de cassis, de framboise, de myrtille, d'airelle, d'épices douces, de cerise… La bouche tient les promesses du nez, avec toujours cette même richesse d’expression, fruitée et florale (violette), portée par des tanins frais et gourmands. Le vin est puissant, remarquablement équilibré, mûr et long en bouche, que les dégustateurs conseillent de savourer sur un faisan, d’ici un an.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine chatelus
GARDE :
-
PRODUCTION :
100000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille, rosé tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

PASCAL CHATELUS
La Roche
69620 Saint-Laurent-d'Oingt
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 71 24 78
F: +33 4 74 71 28 36
@: pascal.chatelus@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine chatelus, se déguste en accords avec les mets suivants :

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