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DOMAINE CHARLES PAIN
Cuvée Prestige 2001

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine de Charles Pain couvre 26 ha sur les trois communes les plus orientales de l'aire d'appellation. Comme à l'habitude, la cuvée Prestige se place au premier rang. Coté bouquet, les fruits rouges dominent avec un léger grillé en relais. En bouche, tout est harmonie: matière, tanins, finale. Le rappel empyreumatique en fin de dégustation est un charme de plus. Vin d'avenir sans conteste. Le Rosé de Saignée 2002 (3 à 5 €) est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine charles pain
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
35000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. CHARLES PAIN
Chézelet
37220 Panzoult
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 93 06 14
F: +33 2 47 93 04 43
@: charles.pain@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine charles pain, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.