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DOMAINE CHANTEGRIVE
La Côte Crescendo Symphonie 2011

Guide 2015
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Alain Rolaz a repris en 1993 cette propriété familiale tournée vers la viticulture dès le début du XIXe s. Aujourd'hui, le vignoble s'étend sur 15 ha, répartis sur les communes de Gilly, Tartegnin, Mont-sur-Rolle, Perroy, Féchy et Aubonne.

Gamaret, garanoir et pinot noir composent cette cuvée rouge intense, au nez toasté (douze mois de barrique). Une attaque souple, fraîche et dynamique, sur les fruits rouges et noirs, introduit un palais solide, aux tanins fins et enrobés, qui s'achève sur une élégante note de réglisse et d'épices douces. Un vin puissant et énergique.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine chantegrive
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
2019 - 2024
PRODUCTION :
2470
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

ALAIN ROLAZ
domaine de Chantegrive La Place 18
1182 Gilly
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +41 21 824 15 87
F: +41 21 824 25 81
@: info@chantegrive.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
PLAT RECOMMANDÉ : côte de boeuf
COMMENTAIRE
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