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DOMAINE CHAMPEAU
Sélection Vieilles Vignes 2005

Guide 2008
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Franck et Guy Champeau sont installés au coeur du village de Saint-Andelain, près de l'église au clocher de pierre. Leur Sélection Vieilles Vignes naît de sols argilo-siliceux. L'élevage en fût a préservé la jeunesse de cette cuvée. Il a aussi marqué la palette aromatique associant des touches de grillé à des évocations de crème de marrons. Mais le cru reste présent. La bouche, structurée et ample, révèle des notes d'acacia et d'écorce d'orange bien fondues. On pensera à cette bouteille pour accompagner un plateau de fromages. Le 2001 avait obtenu un coup de coeur.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine champeau
GARDE :
-
PRODUCTION :
1800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. CHAMPEAU
20, rue Saint-Edmond
58150 Saint-Andelain
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 39 15 61
F: +33 3 86 39 19 44
@: domaine.champeau@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine champeau, se déguste en accords avec les mets suivants :
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