Vin remarquable
L'avis du Guide Hachette des Vins
Les cousins Franck et Guy Champeau proposent un 2008 né sur marnes argilo-calcaires, calcaire portlandien et argiles à silex. Le résultat est très séduisant. Puissants, les parfums ont conservé une remarquable fraîcheur et leur jeunesse n'est pas entamée: les fleurs se mêlent aux fruits bien mûrs et la minéralité donne du relief. Encore vif, sur les agrumes, le palais affiche beaucoup d'ampleur et de persistance. À déguster sur un plateau de fruits de mer.
Détail du vin Domaine champeau
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
12 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Variation blanche du pinot noir, ce cépage donne des vins secs caractérisés par une acidité modérée, des arômes de fleurs et de fruits blancs. En France, il est essentiellement cultivé en Alsace où il est vinifié seul ou en assemblage avec l'auxerrois. Il fournit également des vins de base pour l'élaboration des crémants-d'alsace.
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