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DOMAINE CÉDRICK BARDIN
La Côte 2011

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Assemblage de pinot noir et de gamay, ce coteaux-du-giennois, issu de l'activité de négoce de Cédrick Bardin, se présente dans une robe aux reflets violets. Au nez, les nuances de fruits rouges et noirs (cerise, cassis) sont complétées d'une touche fumée. Tendre en attaque, souple en milieu de bouche, le palais évolue sur des tanins d'une bonne maturité et d'une extraction mesurée. Un vin ample et frais, à la finale sur la griotte, qui s'alliera avec une assiette de charcuterie.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine cédrick bardin
GARDE :
-
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CÉDRICK BARDIN
12, rue Waldeck-Rousseau
58150 Pouilly-sur-Loire
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 39 11 24
F: +33 3 86 39 16 50
@: cedrick.bardin@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine cédrick bardin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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