Nouveau !  Vous nous consultez pour trouver le bon vin - bientôt vous pourrez acheter les vins du Guide Hachette directement auprès du producteur

DOMAINE CAUHAPÉ
Doux Quintessence du petit manseng 2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Henri Ramonteu a décroché le coup de cœur de l’appellation dans la première édition du Guide. Dix autres ont suivi. Cette année, trois cuvées, une étoile pour chacune. Cette Quintessence du petit manseng est un liquoreux élevé deux ans en fût. La robe dorée montre des reflets ambrés. Le nez associe fruits frais et confits, miel et épices. En bouche, le vin se montre gras, chaleureux, équilibré par ce qu’il faut de vivacité. La cuvée Geyser sec 2010 (11 à 15 €; 20 500 b.) assemble les cinq cépages de l’appellation: outre les deux mansengs (50 %), le camaralet, le lauzet et le courbu. D’un jaune pâle brillant, ce vin élevé en cuve respire la jeunesse avec ses parfums de fruits frais, surtout exotiques (ananas, mangue, cédrat), qui se confirment en bouche. Une belle présence aromatique pour ce jurançon équilibré, moderne et séducteur. Enfin, La Canopée sec 2009 (20 à 30 €; 4 500 b), né de petit manseng, dévoile un boisé marqué mais bien intégré.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine cauhapé
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
2100
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Jurançon ?


Achetez vos vins de Jurançon au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Sud-Ouest du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

DOM. CAUHAPÉ
quartier Castet
64360 Monein
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 59 21 33 02
F: +33 5 59 21 41 82
@: contact@cauhape.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine cauhapé, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des Rosés 2016-17 est en ligne

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

Côtes-de-Gascogne en fête : le nouveau visage des vins moelleux
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Voir piquepoul.