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DOMAINE CAUHAPE
Sève d'Automne 2001

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Henri Ramonteu excelle tout autant dans l'élaboration de vins liquoreux que de vins secs. Il le confirme de nouveau avec les jurançon Quintessence du petit-manseng 2001 (plus de 76 €), remarquable, et Noblesse du temps 2001 (23 à 30 €) très réussi, ainsi qu'avec ce vin sec à reflets or, dont les arômes intenses évoquent les fruits mûrs et les fleurs nuancés de miel. La bouche harmonieuse, ample et même puissante, ne manque pas de fraîcheur; elle préserve l'admirable palette aromatique. Du grand art.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine cauhape
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
32000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. CAUHAPÉ
quartier Castet
64360 Monein
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 59 21 33 02
F: +33 5 59 21 41 82
@: contact@cauhape.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine cauhape, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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